在第一流飯店的前線修習實踐性的技能
為了成為專業人員而設的「1年留學課程」
已經在母國的大學或大專畢業的學生,可在本校裡學習日本飯店業最高水平的知識和枝能。在一流的飯店裏與大阪ＹＭＣＡ一同學習。入學試在貴國以面試形式舉行. 入學手続完成後、馬上在合約酒店裡實習。在實習酒店同専業人員一齊工作、領取同様的薪水。

在１年内集中地學習２年間的全部課程
酒店的研修和大阪YMCA校内學習酒店的知識和技能學習是同時並行的。課程内容是按照在有實績的YMCA"ホテルマン教育（Hotelman Education System）"。一流酒店所指定要求的技能、大阪YMCA會以從基本開始至到応用技術等都在校内集中學習。講師陣是在第一流酒店的第一線活躍中的専業人士。培育「現場即戦力」的人材。